La agricultura urbana o agricutura indoor representa una nueva solución para resolver problemas derivados de las malas prácticas agrícolas y una crisis actual como el coronavirus. sigue leyendo para conocer más sobre esta innovación tecnológica en la agricultura y como por medio de la agricultura urbana podemos innovar en una crisis.
México y países del todo el mundo se enfrentan a un nuevo reto: seguir abasteciendo la demanda alimentaria en medio de la pandemia global como el Covid-19. En las últimas semanas personas de todo el mundo nos hemos visto afectadas en nuestro estilo de vida de una u otra forma, debido a la crisis humanitaria, desencadenada por la pandemia.
El número de personas contagiadas en el globo al día de hoy asciende a más de 2.4 millones. Los temas debatidos corresponden a mantener estables a las economías y los sistemas de salud mientras las sociedades se encuentran en cuarentena obligada. Sin embargo, hay un tema que no ha ganado mucha popularidad y del que quiero hablarles: la producción de alimentos en medio de la crisis.
Una crisis en la agricultura:
El coronavirus nos ha hecho recordar la importancia de la producción alimentaria y lo crucial que representa el óptimo funcionamiento de la cadena de suministros. Con tan sólo algunas semanas hemos visto los estragos tempranos que han repercutido en los sistemas alimentarios de todo el mundo. En Estados Unidos, millones de toneladas de alimentos se están perdiendo a causa del déficit de trabajadores del campo. Las pérdidas económicas a causa del coronavirus podrían ascender a US $1,320 millones según estimaciones de La Coalición Nacional de La Agricultura Sostenible de Estados Unidos.
En América Latina, la situación también es crítica debido a que desde antes, ya sufrían de pérdidas de alimentos relacionado al cambio climático. En México, el reto también está latente y se dificulta debido a los efectos del cambio climático, escasez de agua y una producción agrícola de no autosuficiencia, concentrada solamente en el 18% de los agricultores. Según la FAO, los cierres de fronteras, las interrupciones de los mercados y la cadena de suministro podrían limitar el acceso a fuentes de alimentos, en especial en los países con niveles elevados de inseguridad alimentaria.
Esta pandemia al final retrocederá, pero no sabemos cuán rápido sucederá. El objetivo es claro, debemos de trabajar para abastecer los alimentos y apoyarnos en el consumo local de los productos para contribuir a la economía. No sólo basta producir, también se debe asegurar que estos alimentos sean de calidad, nutritivos y que no comprometan la salud de los consumidores. Pero quizás se pregunten al igual que yo, ¿Cómo es posible alcanzar el objetivo, sí atravesamos los retos mencionados anteriormente?
Agricultura urbana, innovación y retos:
Estos tiempos de crisis ofrecen grandes oportunidades para revolucionar la forma de producir nuestros alimentos, de ahí surge la necesidad de innovar nuestros sistemas alimentarios. Las técnicas de agricultura urbana y de agricultura de interiores o indoor farming representan alternativas eficientes en la producción agrícola en medio del panorama actual. Razón por la cual, en Verde Compacto reafirmamos nuestro compromiso con nuestro país, y con el mundo.
Hoy el sector alimentario debe de renovarse y desarrollarse, para estar al nivel de esta crisis y próximas crisis. Nuestros sistemas de cultivo indoor logran ser eficientes en el consumo de agua, producir más por m2, reducir el uso de agrotóxicos, y producir en medio de las grandes ciudades. Estos no sólo corresponden a los beneficios otorgados por nuestros Sistemas Inteligentes de Cultivos, corresponden también a las necesidades urgentes de nuestros sistemas agroalimentarios.
Por último, me gustaría reconozcamos ampliamente el trabajo de las mujeres y hombres que, desde la agricultura, sustentan al mundo. Latinoamérica tienen una historia vinculada a la agricultura y una de las enseñanzas que debe dejar al mundo esta crisis es reconocer su valor estratégico.
Construyamos el futuro en torno al agro. Construyamos juntos, el futuro de la agricultura.
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